kuchyňa

15 Posts Back Home

5 detailov k čarokrásnej vianočnej tabuli

Recepty na vianočné pečenie už máte, ale ako ich budete servírovať? Sladké dobroty sa predsa budú najlepšie vynímať na sviatočnej tabuli! Ako na ňu? Zamerajte sa na vzorované detaily, náladové svetlo, lesklé doplnky a prírodné tony. Všetky potrebné doplnky zoženiete v našom vianočnom výbere, tak šup-šup do zdobenia! Čipka na porceláne? Na tanieri Alice stojí za to! Foto: Bartosz Swierszczek | Styling: Monika Kořínková Krok č. 1 Porcelán, čo sa rád parádi Počas roka sa väčšina z nás uspokojí s jednoduchším porcelánovým setom na stolovanie. Rýchle raňajky si nič špeciálne nevyžadujú a navyše potrebujeme, aby riad splynul so zvyškom doplnkov. To však neplatí na Vianoce. skúste sa tento rok odvážiť na porcelán s výraznejším detailom. Nemusia to byť výrazné farby, stačí luxusne vyzerajúci čipka. S ňou je to ako s oblečením – tiež ju skôr nosíte na špeciálne príležitosti, tak prečo to nevyužiť aj v interiérových doplnkoch? Krok č. 2 Svetlo s dobrou…

Jednoduchý, trochu surový a hlavne rešpektujúci pôvodný priestor, aj taký je interiér bratislavského FACHu

Ako sme už v našom jarnom článku z bratislavského prostredia sľúbili, hneď ako bratislavský podnik FACH otvoril svoje prevádzky, patrili sme samozrejme k prvým zvedavým návštevníkom. Uprostred leta najprv privítal prvých zákazníkov Juice shop, v ktorom musíte ochutnať čerstvé šťavy, elixíry a smoothie, ktoré vám dodajú energiu a posilnia imunitu. Hneď vedľa Juice shopu sa nachádza rovnako novootvorená výberová kaviareň s pekárňou, kde si môžete pochutiť na fantastickej káve (v horúcich letných dňoch odporúčame pohár plný ľadu a kávy!), drobnom občerstvení ako sú sendviče a šaláty, prípadne si so sebou domov môžete aj odniesť čerstvo upečený chlieb. Okrem všetkých zdravých dobrôt, ktoré vám vo FACHu budú určite chutiť a pre ktoré sa sem budete určite radi vracať, nás samozrejme upútal aj štýlový interiér. Rekonštrukciou celej budovy krásneho historického Mozartovho domu na Ventúrskej ulici v Bratislave vznikol celý podnik FACH, ktorý tvorí už otvorený Juice shop, kaviareň s pekárňou a na svoje otvorenie ešte…

VIDEO: Jednoduchý návod na domácu citrusovú limonádu

Vyrobiť domácu citrusovú limonádu nemusí byť žiadna veda! Tá naša je naviac bez pridaného cukru, takže vás 100% osvieži v tom najväčšom teple. Stačí keď sa pozriete na náš video recept a pustíte sa do toho krok za krokom s nami. A nezabudnite svoje tipy na limonády tiež s nami zdieľať! Napríklad prostredníctvom Instagramu, alebo na Facebooku, vždy s hashtagom#letonaplno a #bonamisk. Už teraz sa tešíme! Ingrediencie na domácu citrusovú limonádu, no i ďalšie letné tipy nájdete i v našom letnom plánovači, vďaka ktorému jednoducho zorganizujete vaše leto snov. Okrem toho sa v ňom ale môžete tešiť i na príjemnú zľavu na váš ďalší nákup na Bonami, či na vašu prvú jazdu taxíkom Liftago! Tak neváhajte a stiahnite si ho ZADARMO ešte dnes! A aby bola vaša príprava drinkov ešte jednoduhšia, pripravili sme si zoznam vecí, ktoré i nám pomohli a zjednodušili výrobu. Inšpirujte sa!

Dodajte vášmu bývaniu stredomorský nádych

Chceli by ste mať stremorský interiér i u vás doma? Veď pri mori vždy všetko chutí lepšie. Jedlo, víno, aj sám život ako taký. A možno i preto sme sa nechali inšpirovať prímorským prostredím a letným počasím aj pri tvorbe nových kampaní. Narazili sme pri tom na zaujímý trend stredomorských interiérov, ktorý je v tejto dobe veľmi populárny, no skúsili sme ho použiť ako doplnok do naších, neprímorských domovov. Inšpirujte sa gréckym odkazom, stredomorským štýlom, alebo námorníckou tématikou a presvedčte sa sami, že to bude veľmi dobre vyzerať i u vás doma! Niekedy totiž k žiadanej zmene stačí pár dekorácií a efekt bude zaručený! Inšpirácia podmanivými gréckymi ostrovami Dom na pláži je snom, ktorý sa v našej lokalite sá splniť len veľmi ťažko (rozujem vôbec), ale môžeme sa ako v dome na pláži apsoň cítiť. Grécky interiéri sú charakteristické hlavne bielo-modrou kombináciou, ktorá nesie v sebe priame spojenie s okoloitým…

Letná turistika a 3 tipy ako stráviť čas v prírode ešte príjemnejšie

Láka vás letná turistika a premýšľate, aké jedlo si so sebou zabalíte? Alebo zvažujete trek do hôr, ale predstava mastných špekáčok a paštéty z konzervy vás celkom desí? Skúste ísť na to inak! Máme pre vás 3 tipy, ako prežiť v prírode v pohodlí, neumrieť pri tom od hladu a ešte si to užiť. 1. tip – Príprava nadovšetko! Ingrediencie pre jedlá vhodné na výlety, by mali spĺňať štyri hlavné kritériá – mali by mať nízku hmotnosť, mali by mať vysokú energetickú hodnotu, mali by byť trvanlivé a jednoduché na prípravu. Hlavne ten prvý a posledný bod sú absolútnou nevyhnutnosťou! Všetko jedlo totiž budete mať jedine na chrbte v batohu a každý gram naviac dokáže v kopcoch spôsobiť zbytočné trápenie. Preto veríme, že s prípravou jedla na výlety je ako ako s každým iným projektom – čím náročnejší vás čaká, tým viac a lepšie sa naň treba pripraviť. Najjednoduhším spôsobom, ako si…

3 jednoduché a chutné recepty na domácu zmrzlinu

Predstavte si svet, v ktorom za pár minút dokážete sami vytvoriť dokonalú domácu zmrzlinu, lahodný milkshake, mrazený jogurt, alebo osviežujúcu ľadovú drť. Svet, kde si môžete ľadové dobroty pripraviť hneď, bez námahy, za pár minút a presne podľa svojej chuti… My vám veľmi radi oznamujeme, že taký môže existovať priamo va vašej kuchyni! Stačí si na pomoc vziať kuchynské doplnky značky Zoku, ktoré nájdete práve teraz i u nás na Bonami! My sami sme sa rozhodli ich vyskúšať a podeliť sa s vami o 3 chutné recepty, ktoré vás jednoducho presvedčia o tom, že Zoku ste mali mať doma už dávno! Čučoriedková zmrzlina s kardamónom Ingrediencie: 1 šálku tučnej smotany ½ šálku plnotučného mlieka 1/3 šálku trstinového cukru trošku soli 3 veľké žĺtka ½ lyžičky vanilkového extraktu 2 čerstvých čučoriedok a pár na ozdobu 2 lyžice medu ¼ lyžičky kardamónu Na miernom plameni vyšľaháme smotanu, mlieko, trstinový cukor a soľ, až kým sa všetky ingrediencie nerozpustia.…

Food Revolution Day 2016 – Pestrá strava, zdravšia budúcnosť!

Na Slovensko prichádza opäť raz a zas celosvetová výzva zdravo sa stravovať a žiť kvalitnejší život – 5. ročník Food Revolution Day a v jej rámci 4. ročník série extra podujatí pre slovenskú verejnosť. Kedy? 20. – 22.5.2016. Zdroj: Food Revolution Day Slovakia Food Revolution Day je celosvetová kampaň, ktorú založil známy šéfkuchár Jamie Oliver z Veľkej Británie a jej zámerom je vrátiť vzdelávanie o stravovaní naspäť do školských osnov. Je to výzva pre školy, materské školy, organizácie, firmy, komunity či jednotlivcov, aby v tento deň (a nielen počas neho) venovali svoj čas a pozornosť tomu, čo budú konzumovať, aby zdieľali svoje skúsenosti s ostatnými, podelili sa o zážitky, originálne recepty, či posunuli ďalej svoje know-how ako zdravšie a zodpovednejšie pristupovať k stravovaniu. Nie je to až taká veda, všakže? Chcete sa zapojiť? Stačí sa jednoduchou formou zaregistrovať na stránke FOOD REVOLUTION DAY SLOVAKIA 2016, kde nájdete potrebné materiály, ktoré…

Reportáž: ochutnajte workshop vo Svätom Jure

Milujú jedlo, kvalitnú fotografiu a sú názoru, že život by sa mal žiť pomalšie. Martina a Marta už niekoľko rokov vedú svoje blogy – Stvory z Kuchyne a The Story of a Cake, ktoré sa tento rok posunuli ešte ďalej. Výsledkom ich spoločných záujmov je totiž nový projekt Príbehy z kuchyne, ale aj úžasný workshop zameraný na jedlo a jeho styling. Nádherné fotografie a video vás ľahko naladia na jeho podmanivú atmosféru… Miesto workshopu Blogerky si pre svoj prvý workshop vybrali nádhernú Wiegerovu vilu vo Svätom Jure. Ako samé hovoria, toto miesto má úžasné interiéry aj exteriéry, a je vhodné nielen na fotenie, ale aj relax. Prostredie väčšieho mesta by bolo kvôli dostupnosti jednoduchšie, no určite by neposkytlo takú intimitu. „Chceme, aby naše workshopy boli spojením oddychu s možnosťou niečo sa naučiť a príjemnými spomienkami, ktoré vám dodajú energiu aspoň na pár ďalších týždňov,“ hovoria Martina a Marta. A pre koho vlastne bol? Ako hovoria autorky, dvere…

Video recept: Pripravte si kávu vo French Presse!

Nasypať, zaliať, stlačiť a vypiť. Povedzte tieto štyri slová a zhruba toľko času vám zaberie príprava kávy pomocou French Pressu. Je to najjednoduchšia metóda na doma, ktorú s dodržaním pár pravidiel zvládne každý! Dnes vám spolu s Kávovým klubom prinášame jednoduchý postup, s ktorým ušetríte cenné ranné minúty a navyše budete viac eko! Čo potrebujete: – French Press (cenovo je veľmi dostupný) – čerstvo namletú kávu (hrubé mletie podobné štruktúre kryštálového cukru, dávkovanie 60 g/1 l vody) – horúcu vodu, 93 °C (voda je najlepšia filtrovaná, nechajte ju zovrieť a počkajte 30 sekúnd, kým mierne vychladne) – stopky – miešadlo/vyššiu lyžicu Postup: 1. French Press si najprv predhrejte horúcou vodou. Tú následne vylejte a do nádoby nasypte potrebné množstvo kávy 2. Kávu zalejte horúcou vodou, zamiešajte a piest French Pressu stlačte asi 2 cm pod hladinu 3. Kávu nechajte „odpočívať“ asi 3-4 minúty, potom stlačte piest so sitkom až ku dnu. Ak sa vám…

Naučte sa v kuchyni používať kvetiny a vyhrajte krásny balíček!

Počuli ste už o kvetoch, ktoré sa nielenže dajú jesť, ale sú až prekvapivo chutné? My sme sa o tom sami presvedčili a verte nám, že kvetiny a byliny vám do kuchyne prinesú úplne nový a originálny zážitok. A dokonca veľkú časť jedlých kvetov nájdete bežne kvitnúť vo svojom okolí, možno aj na vlastnej záhradke! Tak čo? Odhodláte sa vyskúšať? Pomôže vám v tom Kvetinová kuchárka od Jany Vlkovej, ktorú u nás môžete aj vyhrať! Kvety vaše jedlo krásne oživia, nebojte sa ich! Zberanie rastlín je tak trochu dobrodružstvom – na jednom a tom istom mieste totiž nikdy nenájdeto to isté. Na druhú stranu, rastliny vhodné na tanier sú prakticky všade a to po celý rok, takže sa nebojte, že by ste nikdy nič nenašli. Určite je ale dobré vyberať miesta, kde je minimálne riziko znečistenia. Vyhnite sa konzumácii rastlín z kvetinárstiev, ktoré sú už chemicky poznačené a môžu byť…

Rozmýšľajte nad tým, čo jete a buďte zdraví!

Za posledné týždne sme sa venovali témam jarnej očisty už niekoľkokrát – či už to bola reorganizácia domácnosti, tipy ako vpustiť jar do každého interiéru, alebo rady ako sa neustále udržať v pohybe, či nápady na dokonalé smoothies. Deň zdravia nás ale prinútil pozrieť sa na naše vlastné zdravie ešte z inej stránky – zo stránky stravovania a našich každodenných stravovacích návykov. Plánovaný jedálníček – naša záchrana! Niekedy stačí tak málo! Pre dobrý pocit z jedla a pre takmer nulové výčitky stačí napríklad každodenný príjem jedla dopredu plánovať. Znie to možno prehnane a komplikovane, ale veľa času vám to rozhodne nezaberie a pomôže naopak veľmi. Naplánujte si na týždeň do predu čo budete jesť! A prečo je to nutné? Takéto premýšľanie a plánovanie jedálníčka vám pomôže vyhnúť sa nárazovým a bezmylienkovým, veľkým nákupom. Pomôže vám lepšie rozplánovať ako vaše financie, tak každodenný prísun jedla. Už sa nebudete musieť každý deň zamýšľať nad tým, že…

Fotorecept: filtrovaná káva metódou AeroPress

Príprava kávy metódou AeroPress nie je na svete až tak dlho, no rýchlo našla nadšených fanúšikov po celom svete. Nezvyčajná pomôcka si získala srdcia ako laických milovníkov kávy, tak aj profesionálnych baristov. O všetkých jej výhodách a správnom domácom postupe nám porozprávali odborníci z Kávového Klubu. AeroPress – výhody: – veľmi rýchla metóda, vhodná do domácich podmienok – zaručí plnú a vyváženú chuť bez nepríjemnej horkosti (ako napr. pri „turkovi“) – vďaka filtru sa do šálky nedostanú žiadne usadeniny a zbytky kávy – maximálne jednoduché a rýchle čistenie – vhodný na cesty a výlety – bez obsahu BPA a ftalátov (výroba v USA) Čo potrebujete: – AeroPress – zoženiete online alebo v špecializovaných obchodoch s kávou – mlynček – mal by mať nastevenie hrubosti mletia a namiesto nožov kamene (cenovo dostupné a do domácnosti vhodné sú ručné mlynčeky) – kvalitnú zrnkovú kávu, ktorú si tesne pred prípravou odvážite a nameliete (jedna porcia 15-18 g, jemné mletie)…

Ako chutí Instagram?

Instagram je perfektný nástroj pre ľudí, ktorí sa venujú jedlu. Či už ide o známych šéfkuchárov ako Jamie Oliver alebo nadšených foodblogerov, kvalita a originalita fotiek dokazujú, že jedlo hýbe svetom a láska ide cez žalúdok. V dnešnej instagramovej inšpirácii predstavíme štyri zahraničné účty. Ale aby sme si ukázali, že ani domáca scéna nezaostáva, pozrieme sa bližšie na zúbok aj trom slovenským. ✅ @julieskitchen zdraví zo slnečnej Kalifornie ✅ s potravinami sa vie naozaj skvele vyhrať a jej kreatívne diela môžete sledovať na blogu Julie’s Kitchen ✅ jej koláže s jedlom boli zo začiatku spôsob, ako atraktívne odprezentovať lokálne a sezónne kúsky ✅ @evakosmasflores foodblogerka z Oregonu má slabosť pre doma vypestované suroviny ✅ miluje varenie, jedenie a fotenie, a jej láska k týmto veciam na prvý pohľad raší zo všetkých fotiek ✅ pre viac inšpirácií navštívte jej blog Adventures In Cooking ✅ Anna Jones z @we_are_food vydala vlastnú knihu „A Modern Way to Eat‘ & ‚A Modern Way to Cook“ ✅ nielenže…

Veľká noc inak: 4 tipy na skvelé a rýchle jedlá bez výčitiek

Veľká noc a prejedanie sa. Ani vy s tým nie ste tak úplne zmierení?  Výborne. Možno sa vám bude hodiť pár tipov, ako si sviatky odľahčiť od všetkých šunčičiek, vajíčok, bielej múky či rafinovaného cukru. Prekvapte rodinu a najbližších. Ako alternatívu k tradičnému jedlu, pod ktorým sa bude váš stôl určite prehýbať, pripravte niečo odľahčené. Tak poďme na to! Škoricovo-ovsené lievančeky „Čo na srdci, to na jazyku,“ hovorí sa.  Platí to však aj opačne? Dáme ruku do ohňa za to, že po ochutnaní týchto nebeských lievančekov áno! Ingrediencie:  1 šálka celozrnnej múky 1 šálka ovsených vločiek 2 lyžice hnedého cukru 2 lyžičky prášku do pečiva 1 čajová lyžička sódy bikarbóny 1 lyžička soli 1 lyžička mletej škorice 2 šálky cmaru 1/4 šálky čerstvého masla, roztavené a ochladené na teplotu miestnosti 2 veľké vajcia 1 čajová lyžička vanilkového extraktu Postup: Vo veľkej mise rozšľaháme múku, vločky, cukor, prášok do pečiva, sódu, soľ a…

Veľkonočné vajíčka inak a netradične

Veľká noc je zase raz za dverami a myslím, že sa zhodneme na tom, že vajíčka k nej neodmysliteľne patria. My sme sa ale tento rok zamysleli nad tým, či vždy musia byť farebné a maľované. Sami sme vyskúšali napríklad ich úpravu s páperím, ktorú sme si zamilovali! A preto sme sa rozhodli nájsť viac inšpirácie na „iné“ veľkonočné vajíčka, ktoré si ale jednoducho môže doma vyzdobiť každý. Našli sme niekoľko favoritov a radi sa s nimi podelíme!

Navigate