V kuchyni s Bonami

Leto v kuchyni: Objavte recepty od foodbloggerky ReBarbory

Ste fanúšikmi poctivo pripraveného jedla tak ako my? August na Bonami sa ponesie v duchu kvalitného jedla, ktoré sme si pre vás pripravili v spolupráci s foodbloggerkou Barborou. Tá je pyšnou autorkou blogu ReBarbora, kde pravidelne prináša zdravé vegánske recepty. Tak si poďte užiť spolu s nami leto v kuchyni. Každú stredu sa môžete tešit na jeden letný recept, ktorý bude sprevádzaný výberom produktov od Barbory. Môžete sa tešiť na nepreberné množstvo riadov, vychytávky na varenie či profesionálnu kuchynskú výbavu. Už dnes sa môžete tešiť na recept na osviežujúcu melónovú limonádu, ktorý nájdete v inšpiratívnej kampani. Nenáročná príprava v kombinácii s vodnatou dyňou z nej robí favorita do horúcich dní alebo pri leňošení pri vode. Skvelou správou pre nás je, že každý recept pre nás Barbora pripravuje v zdravej verzii. Bývalá vegetariánka postupne presvedčila svoje chuťové bunky a stala sa vegánkou. Sledovať zákulisie prípravy chutných a zdravých receptov, ktoré rešpektujú prírodu…

Zasúťažte si o Kuchárky v gatiach – knihy pre každého, kto miluje dobré jedlo.

Vie oceniť chutné a dobré jedlo a je odborníkom na víno, napísal dve kuchárky, ktoré sú zábavné a pútavé s neobyčajným názvom – Kuchárka v gatiach. Reč o je o Milošovi Mikušovi, ktorý sa najprv zamiloval do dobrého vína, spravil si zopár someliérskych kurzov a neskôr sa začal venovať aj vareniu na lepšej úrovni. Zo stovky navarených receptov a nafotených fotiek sa nakoniec zrodili kuchárky, ktorými sa snaží búrať mýty o jedle a surovinách a v neposlednom rade aj o tom, že muži nepatria do kuchyne. Chcete mať tieto kuchárky u vás doma v knižnici? Poďte si s nami zasúťažiť nižšie. Čo vás inšpirovalo k napísaniu dvoch kuchárok? V prvom rade snaha o búranie mýtov, ktorými sú mnohé jedlá, suroviny či ingrediencie opradené. Je super mať v tlačenej podobe rodinné striebro i vydarené vlastné recepty. A napokon aj snaha o to, aby sa viac ľudí chytilo varenia, dobrého varenia, lebo kvalitné dobré jedlo…

Spoločný piknik blogu Coolinári a Bonami

Milujú leto a to hneď z niekoľkých dôvodov. Teplé dni, dostatok svetla a možnosť pobudnúť v prírode – to sú veci, ktoré Kamila a Mišku z úspešného slovenského blogu Coolinári nabíjajú energiou. Pozrite sa, ako si minulý víkend na čerstvom vzduchu vychutnali. Pripojili aj chutné recepty a výber Bonami kúskov, ktoré im na pikniku nesmeli chýbať. Ako teda piknikujú Coolinári? Prípravy začínajú doma, keď sa všetky chody naskladajú do košíkov či prepraviek. Na piknik zbalia aj psíka Lilu a môže sa vyraziť. Za prírodou nemusia chodiť velmi ďaleko. Kamil hovorí: „Odvezieme sa pár kilometrov za mesto a tam si nájdeme tiché miesto, kde nás nikto neruší.“ Aj keď je piknik ležérnou záležitosťou, musí mať svoj štandard. Blogeri nám prezradili, že plastový riad preto neprichádza do úvahy. „Veď aj v prírode sa môže stolovať štýlovo,“ dodávajú. Aké #bonamiradosti doplnili atmosféru? Blogerský pár prezradil, že majú veľmi radi retro. Kúsky, z ktorých dýcha nostalgia preto nesmeli chýbať…

Každý si zaslúži mať svoju domácu záhradku…kdekoľvek!

Ani vám sa nedarí vypestovať domáce bylinky, či ich už máte na záhrade, balkóne alebo v interiéri? A skúšali ste už niekedy smart záhradku? My sme obrovskí milovníci čerstvých byliniek či už do šalátov, do hlavných jedál alebo do smoothie nápojov, a preto som sa rozhodla nasadiť ázijskú bylinku Tatsoi do Plantui Smart Garden u nás v kancelárii a zistiť, či pri mne naozaj vydrží rásť do krásy. Myslíte, že sa mi to podarilo? Ako to vlastne funguje? Plantui Smart Garden je jedinečná indoor záhradka. Nepotrebovala som žiadnu hlinu, gumené rukavice ani motyčky alebo lopatky. Nasadiť požadované bylinky mi zabralo maximálne 2 minúty. Plantui je zložený z dvoch hlavných častí, spodná slúži na vodu a živiny v tej vrchnej sú umiestnené špecifické LED svetlá, ktoré vytvárajú vždy najlepšie podmienky na klíčenie a rast byliniek. Pri úplnom začiatku som naliala do spodnej časti 3 litre vody s tromi lyžičkami potrebných živín ( nachádzajú sa v…

Valentínska súťaž o kuchárku je tu! Zapojíte sa? ♥

Aj zaneprázdnení ľudia môžu variť. Rýchlo, zdravo a uspokojujúco. Presvedčí vás o tom známa autorka Monika Kóňová, ktorú poznáte možno práve z jej labužníckeho blogu LaPetit. Svoju lásku k vareniu sa rozhodla preniesť aj na papier a výsledkom je úžasná kniha Spolu pri stole. Prečítajte si náš rozhovor a nižšie si zasúťažte aj o jeden z dvoch výtlačkov! Ako by ste svoje varenie popísali 3 slovami? Monika Kóňová: To sa nedá 🙂 Ale ak musím, tak sezónne, farebné a vždy s láskou. Aké sú vaše obľúbené ingrediencie a prečo? Monika Kóňová: Tých je veľmi veľa. Ale najradšej mám sezónne suroviny: na jar všetko zelené od špargle, hrášku, medvedieho cesnaku… V lete milujem najmä ovocie ako ríbezle, maliny, marhule a na jeseň sú to tekvice, cukety. A v zime najradšej varím s koreňovou zeleninou a vychutnávam si exotické ovocie. Každý vie, že paradajky v zime sú bez chuti a naopak v lete je…

Bielo-modrá kuchyňa je všetko, len nie nudná!

Modrá upokojí, biela je vždy elegantná. Vaša kuchyňa nimi určite nepohrdne, o to viac, keď ich namixujte do tradičných aj ultra moderných doplnkov. Každé varenie sa stane gurmánskym pôžitkom pre vaše chuťové bunky aj oči! Dózy a dózičky Kuchyňa je jedným z najvyťaženejších miest doma a neustále ju dopĺňame o nové veci. Raz je to korenie, inokedy cestoviny, zásoba čajov… Udržte ju v maximálnom poriadku a čistote vďaka praktickým dózičkám. My sme zvolili plechovú variantu vo svetlej farby. Ich lakované prevedenie pekne doplnilo lesklú stenu a moderné nápisy pridali na hravosti. Nie mamkin, váš cibuľák Vyrastali ste v domácnosti zaplavenej klasickým cibuľovým vzorom? Priblížte si spomienky na detstvo s touto nesmrteľnou bielo-modrou kombináciou, no pohrajte sa so vzormi. Obmeňte lístočky, púčiky a kvietky. Vďaka tomu si môžete užívať milovanú klasiku bez akejkoľvek staromódnosti. 200-ročná tradícia menom Mason Cash Ak ste zanietení pekári, vo vašej výbave určite nechývajú misky rôznych veľkostí.…

Ema Tekelyová a jej tipy na prežitie dlhej zimy

Doma jej nesmú chýbať zapálené sviečky a praskajúci oheň v krbe. Na zahriate odporúča domáce mleté čili a lahodnú čokoládu, do ktorej si namočíte vlastnoručne vyrobené churros. Inšpirujte sa aktuálnym receptom, ktorý pre vás Ema Tekelyová ako šéfredaktorka časopisu Dobré jedlo pripravila so svojím tímom. Sladké dobroty servírovali na kúskoch z Bonami a Ema pridala aj ďalšie Srdcovky, ktoré jej padli do oka! Čo odporúčate zaradiť do jedálnička, keď je vonku mrazivo? Ema Tekelyová: Jednoznačne domáce mleté čili, ktoré pridávam skoro do každého jedla. A ako hovoria foodtrendy pre rok 2017, slovenské pikantné zásoby doplňte o exotické biokoreniny: harissu (tuniská čili pasta), pálivú omáčku piri piri, marocký ras el hanout (mix z 20 štipľavých surovín) a šičimi (japonské korenie zo siedmich ingrediencií). Aký intriérový doplnok nesmie u Vás doma chýbať, aby ste si vytvorili hrejivý pocit domova? Ema Tekelyová: Moja rodina vie, že sviečky a svietniky milujem. V zime si útulnú atmosféru…

Bistro Pigis, sviežosť servírovaná (aj) na Bonami tanieroch

Dôkaz o tom, že trendy v stravovaní a interiérovom dizajne sa nezastavili v Bratislave, nájdeme aj v Banskej Bystrici pod menom Bistro Pigis. Zdravé obedy, omamné koláče a usmiati ľudia všade navôkol. Tak čo, nájdete si chvíľku? Lokálne = dobré Hlavným znakom bistra je lokálnosť. Tú môžete nájsť v jedle, ale aj v jeho zariadení. V teplých mesiacoch na vás pri vstupe do bistra zapôsobia debničky s nasadenými rastlinkami, ktoré vizuálne osviežia špeciality pripravené v miestnej kuchyni. Interiéru vládne drevo a sklo. Protiklady, ktoré však vhodným použitím navodia pocit domova – akoby ste vkročili do obývačky svojmu priateľovi. Je to v detailoch Jednotlivé detaily v podobe drevených rámikov s fotografiami na stenách, sklenené vázy s čerstvými (v lete poľnými kvetmi), prestieranie s károvanými obrúskami, starožitný klavír v útulnej zadnej časti – to všetko je snaha o príjemnú domácu atmosféru. Dekorácie, rodinné hobby O dekorácie sa stará samotná majiteľka Romana Ďurišová…

Servírujeme slovenské Vianoce a súťaž o ľudovú kuchárku

Nová kuchárka milovanej autorky Kataríny Nádaskej a dua Jem iné je na svete! Rok v slovenskej ľudovej kuchyni vás zasvätí do tajov chutných (a zdravých!) pokrmov a pekne zblízka predstaví zvyky rôznych krajov. Na ochutnávku prinášame výber Bonami kúskov autoriek, rozhovor, recept a tiež súťaž o jeden výtlačok! Ako by sa dala charakterizovať slovenská kuchyňa troma slovami? Katarína Nádaská: Jednoduchá, chutná, racionálna. Anetta, Jem iné: Chutná, rôznorodá, sýta. Ktorý je váš obľúbený recept/tradícia a prečo? Katarína Nádaská: Milujem Štedrú večeru lebo sa mi v nej spájajú moje najobľúbenejšie chute a vône a varím si ju sama. Beriem si príklad z múdrosti našich predkov, aby bolo viacej druhov jedál, ale z každého po lyžičke: 1. Slovenský bylinný likér 2. Vlastnoručne upečené oblátky zo slovenským horským medom a slovenským cesnakom 3. Vianočná polievka (šošovicová ) 4. Cícerová/kukuričn/pohánková kaša 5., Pečený zubáč s doma pečeným chlebom 6. Šúľance s makom 7. Kysnutý tvarohovník 8. Čerstvé jabĺčka a orechy…

5 detailov k čarokrásnej vianočnej tabuli

Recepty na vianočné pečenie už máte, ale ako ich budete servírovať? Sladké dobroty sa predsa budú najlepšie vynímať na sviatočnej tabuli! Ako na ňu? Zamerajte sa na vzorované detaily, náladové svetlo, lesklé doplnky a prírodné tony. Všetky potrebné doplnky zoženiete v našom vianočnom výbere, tak šup-šup do zdobenia! Čipka na porceláne? Na tanieri Alice stojí za to! Foto: Bartosz Swierszczek | Styling: Monika Kořínková Krok č. 1 Porcelán, čo sa rád parádi Počas roka sa väčšina z nás uspokojí s jednoduchším porcelánovým setom na stolovanie. Rýchle raňajky si nič špeciálne nevyžadujú a navyše potrebujeme, aby riad splynul so zvyškom doplnkov. To však neplatí na Vianoce. skúste sa tento rok odvážiť na porcelán s výraznejším detailom. Nemusia to byť výrazné farby, stačí luxusne vyzerajúci čipka. S ňou je to ako s oblečením – tiež ju skôr nosíte na špeciálne príležitosti, tak prečo to nevyužiť aj v interiérových doplnkoch? Krok č. 2 Svetlo s dobrou…

Vianočné testovanie: ikonická bábovka Nordic Ware

Nie všetci ste mali možnosť vidieť a mať v rukách naše produkty, preto sme sa rozhodli niektoré z nich pre vás otestovať. Minule to boli svetelné reťaze, tentokrát sme sa zamerali na večne rušnú kuchyňu. Varenie, zdieľanie receptov, úsmev na perách a nádherné výtvory z formy Nordic Ware. Najlepším spôsobom ako zahnať jesenno-zimnú pochmúrnosť je totiž domáce jedlo. Preto sme sa na príchod chladnejších dní dobre pripravili. Strávime ich s našimi milovanými, v teple domova a pri spoločnom stole. Každý pripraví niečo dobré a zapijeme to obľúbeným čajom alebo vareným vínom. A dezert? Vyhrala to skvostná bábovka! Byť vo forme! Bábovka je stará známa vec, no vynoviť ju môžete na tisíc spôsobov. Pridajte banán, skúste nový druh orechov, vynechajte múku… Alebo zmeňte formu! Náš kolega Andrzej, ktorý pre vás testoval už svetielka Happy lights sa podujal na novú úlohu. Chcel sa presvedčiť o skvelom výsledku, o ktorom toľkokrát čítal vo všetkých tých…

Nová kuchárka Príbehy z kuchyne: zasúťažte si o dva výtlačky!

Milujete jedlo, ktoré dokonale chutí, no zároveň neodolateľne vyzerá? Presne tejto kombinácii prepadli Martina a Marta, food blogerky a autorky nadupaného projektu Príbehy z kuchyne. Na jar ste sa mohli zúčastniť ich workshopu a teraz nedávno vydali svoju knižnú prvotinu s rovnomenným názvom. Mrknite na kúsky, ktoré im padli do oka a zasúťažte si nižšie aj o dva podpísané výtlačky! Červená šošovicová polievka – odraz jesennej palety V slovenskej kuchyni je známa hlavne hnedá šošovica, no tá červená je vyrovnanou konkurentkou. Navyše sa omnoho kratšie varí, má lákavú farbu a veľkú zásobu vápnika, železa a zinku! Čo potrebujete: 2 Pl rastlinného oleja 2 stredne veľké cibule 2 strúčiky cesnaku 1 stredne veľká mrkva 1 stonka celeru 200 g červenej šošovice 70 g paradajkového pretlaku 2 l zeleninového vývaru soľ a čierne korenie štipka majoránky petržlenová vňať na ozdobenie Postup: 1. Na rozpálenom oleji v hrnci asi 2 minúty orestujeme nakrájanú cibuľu. 2. Pridáme nadrobno…

VIDEO: Jednoduchý návod na domácu citrusovú limonádu

Vyrobiť domácu citrusovú limonádu nemusí byť žiadna veda! Tá naša je naviac bez pridaného cukru, takže vás 100% osvieži v tom najväčšom teple. Stačí keď sa pozriete na náš video recept a pustíte sa do toho krok za krokom s nami. A nezabudnite svoje tipy na limonády tiež s nami zdieľať! Napríklad prostredníctvom Instagramu, alebo na Facebooku, vždy s hashtagom#letonaplno a #bonamisk. Už teraz sa tešíme! Ingrediencie na domácu citrusovú limonádu, no i ďalšie letné tipy nájdete i v našom letnom plánovači, vďaka ktorému jednoducho zorganizujete vaše leto snov. Okrem toho sa v ňom ale môžete tešiť i na príjemnú zľavu na váš ďalší nákup na Bonami, či na vašu prvú jazdu taxíkom Liftago! Tak neváhajte a stiahnite si ho ZADARMO ešte dnes! A aby bola vaša príprava drinkov ešte jednoduhšia, pripravili sme si zoznam vecí, ktoré i nám pomohli a zjednodušili výrobu. Inšpirujte sa!

3 jednoduché a chutné recepty na domácu zmrzlinu

Predstavte si svet, v ktorom za pár minút dokážete sami vytvoriť dokonalú domácu zmrzlinu, lahodný milkshake, mrazený jogurt, alebo osviežujúcu ľadovú drť. Svet, kde si môžete ľadové dobroty pripraviť hneď, bez námahy, za pár minút a presne podľa svojej chuti… My vám veľmi radi oznamujeme, že taký môže existovať priamo va vašej kuchyni! Stačí si na pomoc vziať kuchynské doplnky značky Zoku, ktoré nájdete práve teraz i u nás na Bonami! My sami sme sa rozhodli ich vyskúšať a podeliť sa s vami o 3 chutné recepty, ktoré vás jednoducho presvedčia o tom, že Zoku ste mali mať doma už dávno! Čučoriedková zmrzlina s kardamónom Ingrediencie: 1 šálku tučnej smotany ½ šálku plnotučného mlieka 1/3 šálku trstinového cukru trošku soli 3 veľké žĺtka ½ lyžičky vanilkového extraktu 2 čerstvých čučoriedok a pár na ozdobu 2 lyžice medu ¼ lyžičky kardamónu Na miernom plameni vyšľaháme smotanu, mlieko, trstinový cukor a soľ, až kým sa všetky ingrediencie nerozpustia.…

Food Revolution Day 2016 – Pestrá strava, zdravšia budúcnosť!

Na Slovensko prichádza opäť raz a zas celosvetová výzva zdravo sa stravovať a žiť kvalitnejší život – 5. ročník Food Revolution Day a v jej rámci 4. ročník série extra podujatí pre slovenskú verejnosť. Kedy? 20. – 22.5.2016. Zdroj: Food Revolution Day Slovakia Food Revolution Day je celosvetová kampaň, ktorú založil známy šéfkuchár Jamie Oliver z Veľkej Británie a jej zámerom je vrátiť vzdelávanie o stravovaní naspäť do školských osnov. Je to výzva pre školy, materské školy, organizácie, firmy, komunity či jednotlivcov, aby v tento deň (a nielen počas neho) venovali svoj čas a pozornosť tomu, čo budú konzumovať, aby zdieľali svoje skúsenosti s ostatnými, podelili sa o zážitky, originálne recepty, či posunuli ďalej svoje know-how ako zdravšie a zodpovednejšie pristupovať k stravovaniu. Nie je to až taká veda, všakže? Chcete sa zapojiť? Stačí sa jednoduchou formou zaregistrovať na stránke FOOD REVOLUTION DAY SLOVAKIA 2016, kde nájdete potrebné materiály, ktoré…

Navigate